Categories
Avondeten Bijgerechten Lunch Recept

Quiche met zuurkool, ananas en zalm

Vandaag gingen we picknicken. Sowieso een goede tip als je een dagje met zijn alle vrij bent. We vinden het dan leuk om ‘s ochtends allerlei lekkere dingen te bakken om mee te nemen. Daarom maakte we deze morgen briochebrood, wafels, fruitsalade en deze quiche met zuurkool, ananas en zalm. Ik heb een quichevorm gebruikt […]

Categories
Avondeten Recept Visgerecht Voorgerechten

Taartje van gerookte zalm, komkommer, avocado, zure room en dille

Ingrediënten (voor 2 personen) 125 gram gerookte zalm 1 avocado halve komkommer Handje verse dille 20 gram pijnboompitten 60 gram zure room Halve citroen Zout Peper Bereiding Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laten even afkoelen. Snijd ondertussen de avocado en komkommer. Hak de verse dille fijn. Meng de pijnboompitten, avocado, verse dille […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Japans Recept Rijst Visgerecht

Poké Bowl met Japanse zalm

Ingrediënten (voor 2 personen) 250 gram zalmfilet 10 shii-take 125 gram sushirijst Halve tl verse gemberwortel 2 el mayonaise 1 tl wasabi 30 gram roomboter Rijstazijn Dashi bouillonpoeder Mirin Sake Sesamolie Geroosterde sesamzaadjes Sojasaus Suiker Peper Zout Bereiding Was de sushirijst in een zeef. Doe de sushi rijst met 1 el sake en 170ml water […]