Chicken lollipops met curry bbq saus

Chicken lollipops oftewel kiplollies. Best wel een bijzonder naam voor een gerecht. Toch is het een echte klassieker. En zeker…

Gerookte zalm van de bbq

Gerookte zalm van de bbq is één van mijn favorieten om te maken. Net als gerookte kip trouwens. Er gaat…

Vlierbloesemcake met polenta en citroen

Als het seizoen er weer is ben ik als een van de eerste op zoek naar vlierbloesem. Ik maak dan…

Pasta met geblakerde aubergine en tahina

Dit recept is een voor mij typische fusion van keukens. De Mediterrane en Midden-Oosterse. Ik ben gek op pasta en…

Muhammara met gepofte knoflook

Muhammara is een dip die van origine afkomstig is uit de Syrische stad Aleppo. Je kunt het tegenwoordig overal in…