Categories
Ontbijt Recept

Smoothie spinazie, banaan en appel

Ik probeer tegenwoordig wat gezonder te ontbijten. Vroeger at ik regelmatig een cracker met roomboter en beleg. Tegenwoordig wissel ik dat steeds vaker in voor gezonde smoothies. Ook vers fruit met kwark is nu één van mijn favorieten. Helemaal geen straf! Maar het vergt wel even een andere mindset. Ik had nog wat spinazie over […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Spaghetti met venkel en chorizo

In ons groentepakket hadden we deze week weer venkel zitten. Er is een optie een groente te ruilen als je deze niet lekker vindt. Eerlijk gezegd heb ik hier voor venkel de afgelopen jaren al wel een paar keer gebruik van gemaakt. Het lukte maar niet om groot fan te worden van venkel. Een aantal […]

Categories
Lunch Recept

Luikse wafels met aardbeien en slagroom

Luikse wafels, jammie! Vandaag heeft mijn lieve vriendin deze overheerlijk wafels gemaakt als lunch. En dat was genieten! Luikse wafels kennen (hoe kan het ook anders) hun oorsprong in België en de stad Luik. Wat ze anders maakt dan bijvoorbeeld Brusselse wafels is dat ze iets steviger zijn en dat er suikerkristallen in zijn verwerkt. […]

Categories
Arabisch Avondeten Hoofdgerechten Lam Recept

Kapsalon met lamsshoarma, friet, sla en knoflooksaus

Dit kapsalon recept is erg lekker en ook redelijk snel op tafel te zetten. Kapsalon is natuurlijk één van de meeste bestelde gerechten bij de lokale shoarmaboer. Maar zelf thuis maken is eigenlijk heel makkelijk en ook nog lekkerder. Kapsalon is friet, shoarma, sla en knoflooksaus op elkaar gestapeld. Als je zin hebt kan je […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept Salade Thais

Thaise carpaccio salade

Dit recept voor Thaise carpaccio salade is snel klaar en bovendien ongelofelijk lekker. De salade heeft heel veel smaak. Een beetje zout van de vissaus. Zoet van de mango en suiker. Een fis zuurtje van de limoen. Pittigheid van de rode peper. Hartigheid en bite van de cashewnoten en dat allemaal in combinatie met frisse […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Wraps met ribeye en chimichurri

Een paar weken geleden maakte ik deze overheerlijke wraps al. Toen echter met rucolasaus. Zie dat recept hier. Mijn vriendin zei toen, deze moet je maken met chimichurri, dan worden ze nog lekkerder! En eerlijk gezegd klonk mij dat ook als een super lekker idee! Vandaar dat ik deze wraps met ribeye en chimichurri heb […]

Categories
Ontbijt Recept

Mango smoothiebowl met aardbei, banaan, blauwe bessen en amandelen

De smoothiebowl is helemaal in. Op instagram volgt de ene na de andere foto van prachtige smoothiebowls. Kijk hier maar eens, wauwwww! 🥣 Ik dacht dat wil ik ook wel eens proberen. Daarom heb ik deze mango smoothiebowl gemaakt. Een heerlijke smoothiebowl met mango, aardbei, banaan, blauwe bessen, amandelen en wat pitten. Het is heel […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept Salade

Jamie Oliver’s San Fran quinoa salade

In ons groentepakket voor deze week zat weer heerlijke verse spinazie. Op zoek naar een bijpassend recept dus! In het verleden had ik deze San Fran quinoa salade van Jamie Oliver al vaker gemaakt en dat beviel heel erg goed. De quinoa salade is heel mooi groen, super gezond en heerlijk van smaak. Deze salade […]

Categories
Tips

Radijsjes inmaken

Radijsjes inmaken is een leuke en lekkere manier om te zorgen dat radijsjes wat langer houdbaar blijven. Wij hebben zelf een groentepakket van een boerderij waarin iedere week weer andere groentes zitten. In dit pakket zitten ook met regelmaat radijsjes. En ze zijn natuurlijk heerlijk, maar toch is het ook wel eens gebeurd, dat ik […]

Categories
Tips

Zelf knoflooksaus maken

Zelf knoflooksaus maken is makkelijk, snel en heel erg lekker! Verder is zelfgemaakte knoflooksaus natuurlijk ook veeeeeel lekkerder dan die kant-en-klare flesjes uit de supermarkt. Dit recept leerde ik heel lang geleden al van mijn moeder. In de loop van de jaren is er wel steeds wat aangepast, maar de basis is nog altijd herleidbaar […]