Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Salade met zuurkool en Hollandse garnalen

Een tijdje geleden kregen we zuurkool in ons groentepakket. Het was toen echter al mei. Meestal maak ik van zuurkool gewoon een lekkere stamppot met worst, spekjes, ananas en kaas. Maar daar had ik met deze temperaturen toch niet echt veel zin meer in. In delicious magazine vond ik een leuk recept voor een salade […]

Categories
BBQ Hoofdgerechten Recept

Paella van de barbecue met chorizo, gamba’s en kip

Vandaag was het prachtig weer. En dan gaat hier altijd meteen de barbecue aan. Ik maakte deze heerlijke paella van de barbecue met chorizo, gamba’s en kippenpootjes. Paella op de barbecue maken gaat echt heel goed. En het is heerlijk om dan in het zonnetje bezig te zijn. Geeft het gevoel van vakantie en bijna […]

Categories
Hoofdgerechten Recept

Asperge tartaar met zalm

We kunnen nog even genieten van het aspergeseizoen. In ons groentepakket zaten deze week weer mooie biologische witte asperges. Hiermee heb ik asperge tartaar met zalm gemaakt. Ik gebruik hiervoor de warm gerookte zalm van de visboer. Meestal ga ik voor de traditionele combinatie van nieuwe aardappeltjes, witte asperges, hollandaisesaus, ei een een mooi stukje […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Wraps met ribeye en chimichurri

Een paar weken geleden maakte ik deze overheerlijke wraps al. Toen echter met rucolasaus. Zie dat recept hier. Mijn vriendin zei toen, deze moet je maken met chimichurri, dan worden ze nog lekkerder! En eerlijk gezegd klonk mij dat ook als een super lekker idee! Vandaar dat ik deze wraps met ribeye en chimichurri heb […]