Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Aardappelgratin van de bbq

Op zoek naar een lekker bbq aardappel recept? Op de bbq kan je in principe alles maken wat je in de oven ook kan maken. Maar dan lekkerder! Zo maak ik zelf vaak aardappelgratin in de oven. Dit kan ook perfect op de bbq! Vandaag maakte ik deze heerlijke aardappelgratin van de bbq. Met prei […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Poké bowl met krokante kip

Poké bowl met krokante kip Wat zijn poké bowls toch te gek! Ze zijn gezond én erg lekker. Wat wil je nog meer? De laatste tijd maak ik ze erg vaak. Nog even en ik kan een website vullen met alleen poké bowl recepten. 😆 Eerder deelde ik al het recept voor poké bowl met […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Kokkels met pancetta en peultjes

Vandaag maar weer eens een kilootje kokkels meegenomen bij de visboer. Ook had ik verse peultjes gehaald bij de groenteboer. Dat gezamelijk werd dit gerecht van kokkels met pancetta en peultjes. Echt een lekkere combinatie! Door de kokkels te koken in bouillon en witte wijn krijgen ze lekker veel smaak. Het toevoegen van zelfgemaakte kruidenboter […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Langoustines van de bbq

Langoustines van de bbq Op zoek naar een lekker recept met schaaldieren van de bbq? Deze langoustines van de bbq zijn echt genieten! Volgens mijn visboer had hij ze deze ochtend zelf vers voor mij uitgekozen. Mooi verkoopverhaal of niet, ik ging er voor. En ze waren niet te versmaden. Dankzij de bbq krijgen ze […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Risotto met truffeltapenade

Risotto met truffeltapenade Truffel is oh zoooo lekker! Veel verschillende ingrediënten heb ik al geprobeerd. Dit om de echte truffelsmaak in mijn gerechten te krijgen. Truffelolie, truffelpasta en verse zomertruffel bijvoorbeeld. Met wisselend success. Truffelolie vind ik het gerecht vaak wat te vet maken. En voegt bovendien weinig truffelsmaak toe. Verse zomertruffel werkt natuurlijk wel. […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Saltimbocca met salie en parmaham

Saltimbocca met salie en parmaham. Wat een heerlijk recept! Hier hebben we in onze tuin een grote salieplant. Daar hebben we dan ook mooi een paar blaadjes van geplukt voor dit gerecht. Sowieso genieten om al die heerlijke kruiden uit je eigen tuin te kunnen eten! Hier hebben we onder andere peterselie, bieslook, tijm, rozemarijn, […]

Categories
Nagerechten Recept

Cappuccinotaart

Ben je dol op koffie en chocolade? En heb je zin in taart? Dan is cappuccinotaart het perfecte recept voor je. Voor deze taart gebruiken we fijngestampte biscuitjes als bodem. Er zitten dus ook nog koekjes in! 😋 Verder zit er espresso in de taart. We hadden hem dus ook espressotaart of koffietaart kunen noemen. […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Italiaans Recept Saus

Pastasaus met gehakt en verse tomaten

Pastasaus met gehakt en verse tomaten. Jammie! Wat is er nu lekkerder dan zelf pastasaus maken? Deze pastasaus met gehakt en tomaten is de basis voor de wereldberoemde spaghetti Bolognese. Het populairste pastagerecht buiten Italië. De Italianen zelf eten de saus overigens vaak met andere pastasoorten. Bijvoorbeeld tagliatelle. Dat kan je dus ook eens proberen. […]

Categories
BBQ Hoofdgerechten Recept

Runderwang van de bbq

In de vriezer had ik nog een halve kilo runderwang liggen. Een geweldig stuk vlees om te stoven op de bbq. Ik maakte vandaag deze runderwang van de bbq met bruin bier (in mijn geval Affligem bruin), barbecuesaus, tijm en een mooie dry rub. Dit is het recept dat ik hiervoor bedacht. Wij aten de […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Japans Recept

Poké bowl met tonijn en mango

Poké bowl is toch echt wel één van mijn favoriete gerechten. Het is gezond, simpel te maken, zooo lekker en ook nog vrij snel klaar! Bovendien kan je er echt alle kanten mee op. Eerder maakte bijvoorbeeld al deze Poké bowl met Japanse zalm. Vandaag maakte ik een Poké bowl met tonijn en mango. Verder […]