Categories
Avondeten Bijgerechten Lunch Recept

Quiche met zuurkool, ananas en zalm

Vandaag gingen we picknicken. Sowieso een goede tip als je een dagje met zijn alle vrij bent. We vinden het dan leuk om ‘s ochtends allerlei lekkere dingen te bakken om mee te nemen. Daarom maakte we deze morgen briochebrood, wafels, fruitsalade en deze quiche met zuurkool, ananas en zalm. Ik heb een quichevorm gebruikt […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept Rijst

Japanse rijst (yaki meshi)

Ken je die heerlijke Japanse gebakken rijst die ze in teppanyaki restaurants vaak live voor je aan tafel maken? Die rijst heet yaki meshi. Yaki betekent bakken en meshi betekent rijst. Zo simpel is het. Ook het recept is niet heel ingewikkeld. Maar wel heel erg lekker! Ik maak deze Japanse rijst zelf vaak bij […]

Categories
Avondeten Bijgerechten Recept Salade

Japanse salade met kool en wortel

Ik ben gek op Japans koken. De keukenkastjes staan hier dan ook vol met allerlei mooie Japanse producten. Deze haal ik bij de toko. Bijvoorbeeld miso, sake, mirin, wasabi, dashi en katsuobushi (gedroogde tonijn). Met de juiste voorraad aan Japanse producten kan je heel veel lekkere gerechten maken. Zoals sushi, miso soep, Japanse gebakken rijst […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept Soep

Spaanse tomatensoep met chorizo en croutons

Wij eten graag lekker brood. Daarbij kiezen we meestal voor zuurdesembrood van kruim natuurbrood. Lekkerder brood is eigenlijk niet te vinden. Soms krijgen we het brood niet helemaal op. Dan wordt het brood oud en ook wat hard. Het goede nieuws is dat oud brood perfect is voor croutons! Dus ik heb de restjes van […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Wraps met ribeye en chimichurri

Een paar weken geleden maakte ik deze overheerlijke wraps al. Toen echter met rucolasaus. Zie dat recept hier. Mijn vriendin zei toen, deze moet je maken met chimichurri, dan worden ze nog lekkerder! En eerlijk gezegd klonk mij dat ook als een super lekker idee! Vandaar dat ik deze wraps met ribeye en chimichurri heb […]