Japans buikspek van de bbq (tonbara niku)

buikspek van de bbq. Altijd een groot succes. Vandaag zou ik eigenlijk een marinade maken met hoisin. En daarbij nasi.…

Mexicaanse salade met mais, avocado en paprika

Deze frisse Mexicaanse salade met mais, avocado en paprika stond vandaag op het menu. Ik maakte de salade samen met…

Scheermesjes van de bbq met kruidige citroenmayonaise

Scheermesjes van de bbq! 🔥 Wat was dat weer ontzettend lekker. Vandaag was ik bij mijn lokale visboer Hopmans zeevis.…

Snijbiet salade met balsamico dressing

Deze week snijbiet in ons biologische groentepakket. Daarmee heb ik deze snijbiet salade gemaakt. De salade serveerde ik bij een…

Koriander chimichurri

Koriander chimichurri. Een prachtige combinatie met de flat iron steak die ik gisteren maakte op de bbq. 500 gram vlees…

BBQ flat iron steak met paprika-oregano rub

Ook vandaag was het weer een fantastische zonnige dag. ☀️ Een mooie moment dus voor deze bbq flat iron steak.…

Aardbeienpudding

Bij de lokale melkboer hadden we een mooie fles aardbeienmelk gehaald. Hiermee heb ik een lekkere aardbeienpudding met aardbeiensaus gemaakt.…

Japanse biefstuk tataki met ponzu-saus en knoflookchips

Vandaag ben ik wederom aan de slag gegaan met de Japanse keuken. Zoals ik eerder al vertelde is dit één…

Hoe ontvel je tomaten?

Hoe ontvel je tomaten? Dat beschrijf ik in deze post. 🍅 Ik maak altijd gebruik van verse tomaten. In veel…

Salade met zuurkool en Hollandse garnalen

Een tijdje geleden kregen we zuurkool in ons groentepakket. Het was toen echter al mei. Meestal maak ik van zuurkool…