- Aardappelgratin van de bbq
Op zoek naar een lekker bbq aardappel recept? Op de bbq kan je in principe alles maken wat je in…
- Aardbeienpudding
Bij de lokale melkboer hadden we een mooie fles aardbeienmelk gehaald. Hiermee heb ik een lekkere aardbeienpudding met aardbeiensaus gemaakt.…
- Asperge tartaar met zalm
We kunnen nog even genieten van het aspergeseizoen. In ons groentepakket zaten deze week weer mooie biologische witte asperges. Hiermee…
- Aspergesoep met serranoham en ei
Ingrediënten (voor 2 personen) 1 liter kookvocht en restjes (schillen en uiteinde) van witte asperges 1 kippenbouillonblokje 6 witte asperges…
- Avocado chocolade smoothie
Een tijdje geleden kookte ik wel eens koolhydraatarm. In een paleo kookboek vond ik destijds een recept voor een avocado…
- BBQ flat iron steak met paprika-oregano rub
Ook vandaag was het weer een fantastische zonnige dag. ☀️ Een mooie moment dus voor deze bbq flat iron steak.…
- BBQ noodles met op cederhout gerookte Japanse zalm
Wederom een recept uit de weber wok. Dit keer bbq noodles. Daarbij op cederhout gerookte zalm met een Japanse marinade.…
- BBQ pulled chicken
Pulled chicken van de bbq Dit is toch wel één van mijn favoriete recepten. In dit recept maak ik de…
- Cappuccinotaart
Ben je dol op koffie en chocolade? En heb je zin in taart? Dan is cappuccinotaart het perfecte recept voor…
- Chaat masala
Chaat masala maken Wil je zelf chaat masala maken? In deze post beschrijf ik hoe je dat doet. En welke…
- Couscous met Marokkaanse kip, feta en kikkererwten
Oh yeah, vandaag deze heerlijke couscous met Marokkaanse kip gemaakt. Weet je wat ik echt schandalig lekker vindt in dit…
- Farfalle met Kip Caprese
Kip caprese een heerlijk combinatie met farfalle. Probeer het eens. Wat heb ik nodig om Farfalle met Kip Caprese te…
- Gerookte kip van de bbq
Ken je die gerookte kip uit de supermarkt? Persoonlijk vind ik die altijd een beetje naar plastic smaken. Het goede…
- Geroosterde prei met zalmkaviaar, warmgerookte zalm, peterselie-olie en karnemelksaus
Heb je zin om culinair uit te pakken? Dan is deze geroosterde prei met zalmkaviaar, warmgerookte zalm en karnemelksaus wel…
- Griekse kofta met wraps en yoghurt-tahinsaus
Inspiratie voor dit recept vond ik in delicious magazine van juli 2020. Hierin stond een lekker recept met kofta en…
- Gua bao buns met Japans buikspek van de bbq
Gua bao buns Gua bao zijn Taiwanese gestoomde broodjes. Deze broodjes zijn een echte streetfood. Zo at ik ze zelf…
- Italiaans breekbrood
Hoe bak je zelf Italiaans breekbrood? Vandaag heb ik dit overheerlijke Italiaans breekbrood gebakken. Lekker met verse Italiaanse kruiden, zoals…
- Jamie Oliver’s San Fran quinoa salade
In ons groentepakket voor deze week zat weer heerlijke verse spinazie. Op zoek naar een bijpassend recept dus! In het…
- Japans buikspek van de bbq (tonbara niku)
buikspek van de bbq. Altijd een groot succes. Vandaag zou ik eigenlijk een marinade maken met hoisin. En daarbij nasi.…
- Japanse biefstuk tataki met ponzu-saus en knoflookchips
Vandaag ben ik wederom aan de slag gegaan met de Japanse keuken. Zoals ik eerder al vertelde is dit één…
- Japanse rijst (yaki meshi)
Ken je die heerlijke Japanse gebakken rijst die ze in teppanyaki restaurants vaak live voor je aan tafel maken? Die…
- Japanse salade met kool en wortel
Ik ben gek op Japans koken. De keukenkastjes staan hier dan ook vol met allerlei mooie Japanse producten. Deze haal…
- Kapsalon met lamsshoarma, friet, sla en knoflooksaus
Dit kapsalon recept is erg lekker en ook redelijk snel op tafel te zetten. Kapsalon is natuurlijk één van de…
- Kipstoof met feta, tomatensaus en amandelrijst
Hierbij een heerlijk recept voor kipstoof. Vandaag was het wederom prachtig weer. Dus uiteraard heb ik ook dit gerecht op…
- Knoflook spaghetti met vongole
Knoflook spaghetti met vongole. Dit heerlijke gerecht vond ik op de website heerlijkehappen.nl van Francine. Op haar website zijn meer…
- Knolselderijpuree met stoofvlees
Ingrediënten (voor 2 personen) Halve knolselderij 400 gram aardappels 6 sukadelapjes (voor dit recept zijn er maar twee nodig, de…
- Kokkels met pancetta en peultjes
Vandaag maar weer eens een kilootje kokkels meegenomen bij de visboer. Ook had ik verse peultjes gehaald bij de groenteboer.…
- Koolrabi salade met komkommer en yoghurtdressing
Koolrabi is een groente die we vaak ins ons biologische groentepakket krijgen. Maar wat moet je er nu eigenlijk mee…
- Koriander chimichurri
Koriander chimichurri. Een prachtige combinatie met de flat iron steak die ik gisteren maakte op de bbq. 500 gram vlees…
- Langoustines van de bbq
Langoustines van de bbq Op zoek naar een lekker recept met schaaldieren van de bbq? Deze langoustines van de bbq…
- Limoncello pasta met tomatensaus en merguez worstjes
Limoncello pasta Een jaar gelden ongeveer las ik in delicious magazine over een heerlijk limoncello pasta recept. In dit recept…
- Luikse wafels met aardbeien en slagroom
Luikse wafels, jammie! Vandaag heeft mijn lieve vriendin deze overheerlijk wafels gemaakt als lunch. En dat was genieten! Luikse wafels…
- Mac and cheese met tomaat
Mac and cheese met tomaat is een lekker en gemakkelijk recept. Het is ook een erg goed bijgerecht om te…
- Mango smoothiebowl met aardbei, banaan, blauwe bessen en amandelen
De smoothiebowl is helemaal in. Op instagram volgt de ene na de andere foto van prachtige smoothiebowls. Kijk hier maar…
- Mexicaanse salade met mais, avocado en paprika
Deze frisse Mexicaanse salade met mais, avocado en paprika stond vandaag op het menu. Ik maakte de salade samen met…
- Paella van de barbecue met chorizo, gamba’s en kip
Vandaag was het prachtig weer. En dan gaat hier altijd meteen de barbecue aan. Ik maakte deze heerlijke paella van…
- Pastasaus met gehakt en verse tomaten
Pastasaus met gehakt en verse tomaten. Jammie! Wat is er nu lekkerder dan zelf pastasaus maken? Deze pastasaus met gehakt…
- Peruaanse causa Limeña met garnalen en avocado
Peruaanse causa Limeña. Eerlijk? Een paar dagen geleden had ik er nog nooit van gehoord. Tot Mariëla van Proef Peru…
- Picanha van de bbq
Picanha op de bbq Wat is er nu leuker dan een mooi stuk vlees langzaam garen op de bbq? Gisteren…
- Poké Bowl met Japanse zalm
Ingrediënten (voor 2 personen) 250 gram zalmfilet 10 shii-take 125 gram sushirijst Halve tl verse gemberwortel 2 el mayonaise 1…
- Poké bowl met krokante kip
Wat zijn poké bowls toch te gek! Ze zijn gezond én erg lekker. Wat wil je nog meer? De laatste…
- Poké bowl met tonijn en mango
Poké bowl is toch echt wel één van mijn favoriete gerechten. Het is gezond, simpel te maken, zooo lekker en…
- Preistamppot met gruyère kaas en scholfilet
Ingrediënten (voor 2 personen) 450 gram kruimige aardappels 2 à 3 preien (afhankelijk van de grote) 100 gram gruyère kaas…
- Quiche met zuurkool, ananas en zalm
Vandaag gingen we picknicken. Sowieso een goede tip als je een dagje met zijn alle vrij bent. We vinden het…
- Risotto alla Milanese met scampi’s en groene asperges
Risotto alla Milanese is het basisrecept dat ik vaak gebruik als ik risotto ga maken. De risotto krijgt een prachtige…
- Risotto met truffeltapenade
Risotto met truffeltapenade Truffel is oh zoooo lekker! Veel verschillende ingrediënten heb ik al geprobeerd. Dit om de echte truffelsmaak…
- Romige bloemkoolsoep met prosciutto en peterselie-olie
Deze week hadden we bloemkool in ons biologische groentepakket. Daarvan heb ik deze romige bloemkoolsoep gemaakt. Even kort sjalot en…
- Runderwang van de bbq
In de vriezer had ik nog een halve kilo runderwang liggen. Een geweldig stuk vlees om te stoven op de…
- Salade met zuurkool en Hollandse garnalen
Een tijdje geleden kregen we zuurkool in ons groentepakket. Het was toen echter al mei. Meestal maak ik van zuurkool…
- Salade van rucola met balsamico-honing-mosterddressing
Bereiding Was de rucola in een vergiet en laat een tijdje staan om uit te lekken. Snijd de komkommer in…
- Saltimbocca met salie en parmaham
Saltimbocca met salie en parmaham. Wat een heerlijk recept! Hier hebben we in onze tuin een grote salieplant. Daar hebben…
- Scampi bisque
Een tijdje geleden maakte ik risotto alla Milanese met scampi’s en groene asperges. Natuurlijk hield ik hierbij de koppen en…
- Scheermesjes van de bbq met kruidige citroenmayonaise
Scheermesjes van de bbq! 🔥 Wat was dat weer ontzettend lekker. Vandaag was ik bij mijn lokale visboer Hopmans zeevis.…
- Smoothie spinazie, banaan en appel
Ik probeer tegenwoordig wat gezonder te ontbijten. Vroeger at ik regelmatig een cracker met roomboter en beleg. Tegenwoordig wissel ik…
- Snijbiet salade met balsamico dressing
Deze week snijbiet in ons biologische groentepakket. Daarmee heb ik deze snijbiet salade gemaakt. De salade serveerde ik bij een…
- Spaanse tomatensoep met chorizo en croutons
Wij eten graag lekker brood. Daarbij kiezen we meestal voor zuurdesembrood van kruim natuurbrood. Lekkerder brood is eigenlijk niet te…
- Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti aglio olio e peperoncino. Afgekort tot spaghetti AOP voor liefhebbers. Het is natuurlijk gewoon Italiaans voor spaghetti met olie…
- Spaghetti met kokkels (alle vongole), tomatensaus en citroengras
Spaghetti alle vongole is een bekend en heel populair Italiaanse gerecht. Vandaag heb ik hier een variatie op gemaakt. Namelijk…
- Spaghetti met venkel en chorizo
In ons groentepakket hadden we deze week weer venkel zitten. Er is een optie een groente te ruilen als je…
- Spareribs van de bbq met cola marinade
Spareribs van de bbq. Ben jij er ook zo dol op? Ik in ieder geval wel! En hoe leuk is…
- Sriracha mayonaise
Zelf sriracha mayonaise maken Sriracha mayonaise kan je gemakkelijk zelf maken. En het is echt overheerlijk! Er zijn niet meer…
- Taartje van gerookte zalm, komkommer, avocado, zure room en dille
Ingrediënten (voor 2 personen) 125 gram gerookte zalm 1 avocado halve komkommer Handje verse dille 20 gram pijnboompitten 60 gram…
- Taco’s met pulled chicken, whisky barbecuesaus en rode kool pickles
Dit recept heeft zoveel elementen die ik leuk vindt. Zoals, lekker bbqen. Rode kool inmaken en zelf barbecuesaus maken. Zo…
- Tagliatelle met kabeljauw, pesto, tomaatjes en olijven
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram (verse) tagliatelle 300 gram kabeljauw 200 gram cherry tomaatjes 30 gram taggia olijven (of…
- Thaise carpaccio salade
Dit recept voor Thaise carpaccio salade is snel klaar en bovendien ongelofelijk lekker. De salade heeft heel veel smaak. Een…
- Thaise mosselen met citroengras en kokosmelk
Thaise mosselen Zouden ze in Thailand mosselen eten? Ik heb echt geen idee. Wel weet ik dat onze eigen Zeeuwse…
- Tomatenrisotto met Italiaanse pittige kip
Kliekjes, er blijft altijd wel wat liggen. Hier hadden we nog twee tomaten, champignons en wat bimi steeltjes over. Om…
- Truffelburger
Truffelburger klinkt dat nou niet heerlijk? Een broodje hamburger maken blijft leuk. Heerlijk om te eten in het weekend of…
- Vegetarische paddenstoelen tartaar met hazelnoten
Iedereen kent wel de steak tartare. Heerlijk mals vlees. Mooi op smaak gebracht. Vaak met een eierdooier er op. Vandaag…
- Vietnamese stoofpot van de bbq
Een heerlijke Vietnamese stoofpot van de bbq met onder andere sukade, wortel, pompoen en tomaat. Wat een ware smaakexplosie is…
- Vistaco’s met mangosalsa, guacamole en limoenmayo
Vistaco’s met mangosalsa, guacamole en limoenmayonaise. Enjoy! 🐟 Taco’s eet ik meestal met gehakt. Maar ik had deze keer zin…
- Vitello tonnato met pesto van basilicum en filo krokantjes
Vitello tonnato Ja wat kan ik over vitello tonnato zeggen? Er zijn natuurlijk al duizenden recepten van online. Maar toch…
- Wok noodles met kip en zoetzure saus
Lekker kan soms ook super eenvoudig zijn. Zo ook deze fijne wok noodles met kip en zoetzure saus. Een recept…
- Wraps met biefstuk, ingelegde radijs, komkommer, kaas en rucolasaus
Ingrediënten (voor 2 personen) 6 wraps 200 gram biefstuk Kwart komkommer Halve rode paprika 10 radijsjes 50 gram belegen kaas…
- Wraps met ribeye en chimichurri
Een paar weken geleden maakte ik deze overheerlijke wraps al. Toen echter met rucolasaus. Zie dat recept hier. Mijn vriendin…
- Zalm met sesamkorst, parelcouscous, shiitake en peultjes
Zalm met sesamkorst. Daarbij parelcouscous, shiitake, peultjes, parmezaanse kaas en ook nog Griekse yoghurt. Dit recept is eigenlijk bizar. Maar…
- Zelf pitabroodjes maken
Zelf pitabroodjes maken. Heel erg lekker en niet eens moeilijk. Je kan ze natuurlijk kant-en-klaar kopen in de supermarkt. Maar…