Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept Visgerecht

Preistamppot met gruyère kaas en scholfilet

Ingrediënten (voor 2 personen) 450 gram kruimige aardappels 2 à 3 preien (afhankelijk van de grote) 100 gram gruyère kaas Scholfilet (of een andere witvis, zoals kabeljauw) Bieslook 1 teentje knoflook Mosterd Verse slagroom (of melk als je het iets magerder wil houden) Bloem Olijfolie Roomboter Zout Peper Bereiding Schil de kruimige aardappels en doe […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Pasta Recept Visgerecht

Tagliatelle met kabeljauw, pesto, tomaatjes en olijven

Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram (verse) tagliatelle 300 gram kabeljauw 200 gram cherry tomaatjes 30 gram taggia olijven (of gewone olijven als je taggia niet kan vinden) 1 teentje knoflook 30 gram pijnboompitten Handje verse basilicum 20 gram parmezaanse kaas Extra vergine olijfolie Zout Peper Bereiding Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en […]

Categories
Avondeten Recept Visgerecht Voorgerechten

Taartje van gerookte zalm, komkommer, avocado, zure room en dille

Ingrediënten (voor 2 personen) 125 gram gerookte zalm 1 avocado halve komkommer Handje verse dille 20 gram pijnboompitten 60 gram zure room Halve citroen Zout Peper Bereiding Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laten even afkoelen. Snijd ondertussen de avocado en komkommer. Hak de verse dille fijn. Meng de pijnboompitten, avocado, verse dille […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Japans Recept Rijst Visgerecht

Poké Bowl met Japanse zalm

Ingrediënten (voor 2 personen) 250 gram zalmfilet 10 shii-take 125 gram sushirijst Halve tl verse gemberwortel 2 el mayonaise 1 tl wasabi 30 gram roomboter Rijstazijn Dashi bouillonpoeder Mirin Sake Sesamolie Geroosterde sesamzaadjes Sojasaus Suiker Peper Zout Bereiding Was de sushirijst in een zeef. Doe de sushi rijst met 1 el sake en 170ml water […]