Op zoek naar een lekker bbq aardappel recept? Op de bbq kan je in principe alles maken wat je in de oven ook kan maken. Maar dan lekkerder! Zo maak ik zelf vaak aardappelgratin in de oven. Dit kan ook perfect op de bbq! Vandaag maakte ik deze heerlijke aardappelgratin van de bbq. Met prei er doorheen overigens. Maakt ‘m nog lekkerder!
Lees snel hoe je aardappelgratin van de bbq maakt!
Aardappelgratin van de bbq
Op zoek naar een lekker bbq aardappel recept? Check dan snel deze aardappelgratin van de bbq!
Aantal
4
personenVoorbereiden
20
minutesKooktijd
1
hourTotaal
1
hour20
minutesWat heb ik nodig om aardappelgratin van de bbq te maken?
500 gram vastkokende aardappels
150 ml slagroom
1 prei
3 teentjes knoflook
1 tl paprikapoeder
100 gram geraspte kaas
Zout
Peper
Bereiding
- Schil de aardappels. Schaaf ze met een kaasschaaf in dunne plakjes. Snijd ook de prei in ringetjes. Bereid de bbq ondertussen voor op 180 graden indirecte bereiding.
- Meng in een kom de slagroom, uitgeperste knoflook, paprikapoeder, zout en peper naar smaak. Proef even. Dit mengesel moet goed op smaak zijn. Dat is essentieel voor het succes van de gratin!
- Doe in een gietijzeren pan een laagje aardappelschijfjes. Doe daarop wat prei. Herhaal dit tot de de ingrediënten op zijn (of de pan vol is..). Giet het mengsel met slagroom er overheen. Rasp de kaas er over. Ik zelf gebruikte cheddar en belegen kaas. Maar kies vooral de kaas van jouw smaak. Mocht je geen gietijzeren pan hebben dan kan je natuurlijk ook een oude overschaal gebruiken.
- Plaatst de gratin op de bbq en laat voor minimaal 60 minuten staan. Langer kan ook. Check gewoon even af en toe hoe het er voor staat. Zelf liet ik hem er wel 2,5 uur op staan. Heerlijk!. Haal de pan van het vuur en serveer de aardappelgratin. Lekker met bv. een mooi stuk rundvlees. Zelf aten we er dry aged côte de bouef bij. Eet smakelijk!
Was het lekker? Dan hoor ik het graag van je.
Volg me op instagram, pinterest of facebook. Of laat hier een berichtje achter.