Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept Thais

Thaise mosselen met citroengras en kokosmelk

Thaise mosselen Zouden ze in Thailand mosselen eten? Ik heb echt geen idee. Wel weet ik dat onze eigen Zeeuwse mosselen heerlijk combineren met de Thaise smaken. In dit recept gebruik ik onder andere gember, citroengras, verse tomaten, knoflook, kokosmelk en koriander. Een ware smaak explosie! Deze mosselen kan je uitstekend eten met een broodje. […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Limoncello pasta met tomatensaus en merguez worstjes

Limoncello pasta Een jaar gelden ongeveer las ik in delicious magazine over een heerlijk limoncello pasta recept. In dit recept werd tomatensaus gecombineerd met limoncello, mascarpone en merguez worstjes. Destijds heb dit limoncello pasta recept ook gemaakt. Toen had ik er iets teveel limoncello in gedaan waardoor het erg zoet werd. Nog steeds erg lekker […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Mac and cheese met tomaat

Mac and cheese met tomaat is een lekker en gemakkelijk recept. Het is ook een erg goed bijgerecht om te maken op de bbq. Mits je beschikt over een gietijzeren pan natuurlijk. Vandaag maakte ik dit recept op de bbq met de toevoeging van tomaat. Dit vind ik persoonlijk een erg lekkere toevoeging. Uiteraard wel […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Spareribs van de bbq met cola marinade

Spareribs van de bbq. Ben jij er ook zo dol op? Ik in ieder geval wel! En hoe leuk is het om de hele dag lekker bezig te zijn met de bbq? 🔥 Vandaag begon ik om 10:30. Om 18:15 kwamen deze spareribs met cola marinade op tafel. Okay, het kan ook wel iets sneller. […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Mexicaans Recept

Vistaco’s met mangosalsa, guacamole en limoenmayo

Vistaco’s met mangosalsa, guacamole en limoenmayonaise. Enjoy! 🐟 Taco’s eet ik meestal met gehakt. Maar ik had deze keer zin in wat anders. Het werden deze heerlijke vistaco’s. Als vis heb ik kabeljauw gebruikt. De kabeljauw wordt lekker gekruid met o.a. chili, paprikapoeder, komijn en koriander. Dat geeft de vis lekker veel smaak. Dit gerecht […]

Categories
BBQ Hoofdgerechten Lam Recept

Griekse kofta met wraps en yoghurt-tahinsaus

Inspiratie voor dit recept vond ik in delicious magazine van juli 2020. Hierin stond een lekker recept met kofta en pitabrood. Hierop heb ik mijn eigen variant bedacht met Griekse kofta, wraps en yoghurt-tahinsaus. Verrassend lekker. En echt leuk als je eens een andere variatie van wraps wil maken. Zelf houd ik er van om […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Aardappelgratin van de bbq

Op zoek naar een lekker bbq aardappel recept? Op de bbq kan je in principe alles maken wat je in de oven ook kan maken. Maar dan lekkerder! Zo maak ik zelf vaak aardappelgratin in de oven. Dit kan ook perfect op de bbq! Vandaag maakte ik deze heerlijke aardappelgratin van de bbq. Met prei […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Poké bowl met krokante kip

Poké bowl met krokante kip Wat zijn poké bowls toch te gek! Ze zijn gezond én erg lekker. Wat wil je nog meer? De laatste tijd maak ik ze erg vaak. Nog even en ik kan een website vullen met alleen poké bowl recepten. 😆 Eerder deelde ik al het recept voor poké bowl met […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Recept

Kokkels met pancetta en peultjes

Vandaag maar weer eens een kilootje kokkels meegenomen bij de visboer. Ook had ik verse peultjes gehaald bij de groenteboer. Dat gezamelijk werd dit gerecht van kokkels met pancetta en peultjes. Echt een lekkere combinatie! Door de kokkels te koken in bouillon en witte wijn krijgen ze lekker veel smaak. Het toevoegen van zelfgemaakte kruidenboter […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Recept

Langoustines van de bbq

Langoustines van de bbq Op zoek naar een lekker recept met schaaldieren van de bbq? Deze langoustines van de bbq zijn echt genieten! Volgens mijn visboer had hij ze deze ochtend zelf vers voor mij uitgekozen. Mooi verkoopverhaal of niet, ik ging er voor. En ze waren niet te versmaden. Dankzij de bbq krijgen ze […]