Aziatische octopus salade met soba noodles

Vandaag heb ik weer eens een heel lekker gerecht gemaakt op mijn Yakiniku shichirin. Sowieso één van mijn favoriete bbqs…

Aziatische spareribs van de kamado

Wat is er nu lekkerder dan spareribs gemaakt op de kamado of bbq. In dit geval ga ik vandaag voor…

Pekingeend stoofpot met Chinese flensjes

Net als vorig jaar heb ik in samenwerking met Foodies Magazine en Tefal weer een heerlijke recept gemaakt voor #stovember.…

Pasta met rundvlees, bier en pancetta

Ik ben dol op het zelf maken van pasta. Je kan dit natuurlijk op vele manieren bereiden. Bijvoorbeeld met met…

Gochujang ribeye met stout bier en tomaten-mango salade

Jullie weten waarschijnlijk wel dat ik dol ben op de Koreaanse keuken. Mijn favoriet is gochujang. Dit is de overheerlijke…

Japanse tonkatsu met spitskool en rijst

Tonkatsu betekent in het Japans varken of eigenlijk varkens kotelet (pork cutlet). Het is een zeer bekend gerecht in Japan…

Groene wok met peultjes, broccoli en asperges

Wat gaat er nu boven het zelf maken van woksaus? En daarbij allemaal mooie groene groenten (allitereert ook lekker!). Vandaag…

Bao buns met daging bali, atjar, emping en sriracha mayo

In samenwerking met Go-Tan ontwikkelde ik deze heerlijke bao buns met daging bali, atjar tjampoer, Go-Tan Emping Salted en Go-Tan…

Vegan flammkuchen met venkel en rode ui

In samenwerking met de vegetariërsbond heb ik dit super lekkere recept ontwikkeld. De uitdaging die ik samen met een aantal…

Tomaat-misosoep met Chinese kool en gember

Deze tomaat-misosoep met Chinese kool en gember is perfect op deze koude winterdagen. De soep is kruidig, een beetje pittig…