Tomaat-misosoep met Chinese kool en gember

Deze tomaat-misosoep met Chinese kool en gember is perfect op deze koude winterdagen. De soep is kruidig, een beetje pittig…

Zelf hummus maken

Hummus een puree op basis van kikkererwten, tahina en verschillende specerijen. Het  wordt ook wel geschreven als humus, hoummous of hoemoes.…

Romige venkel-broccoli soep

Het is weer kouder buiten en dus perfect weer voor een hartverwarmende soep! Deze romige venkel-broccoli soep is kruidig, romig…

Japanse bagel met zalm en wasabimayonaise

Ik ben natuurlijk gek op Japans koken. Een lunch met Japanse smaken maak ik echter minder vaak. Ik ga meestal…

Vegan plaattaart met za’atar en tomaatjes

Dit keer even wat anders, namelijk niet vegetarisch maar veganistisch! Deze Vegan plaattaart met cream passionel, za’atar en tomaatjes is…

Tonijn tataki met chuka wakame en sesam-soja dressing

Ik ben dol op tataki! Een overheerlijke bereidingswijze uit de Japanse keuken. Vlees of vis wordt bij tataki bijna rauw…

Spaanse gazpacho met zongedroogde tomaat en harissa

Gazpacho is een Spaans (voor)gerecht. Het is een koude soep van rauwe groenten en kruiden, meestal met tomaat, en het…

Aubergine rolletjes met parelgort en harissa-yoghurt

Dit recept met aubergine rolletjes is is gebaseerd op de Aubergine Fatteh. Dit is een Midden-Oosters gerecht. Het kan als…

Vitello tonnato met pesto van basilicum en filo krokantjes

Vitello tonnato Ja wat kan ik over vitello tonnato zeggen? Er zijn natuurlijk al duizenden recepten van online. Maar toch…

Peruaanse causa Limeña met garnalen en avocado

Peruaanse causa Limeña. Eerlijk? Een paar dagen geleden had ik er nog nooit van gehoord. Tot Mariëla van Proef Peru…