Venkel risotto met citroen en dille

Risotto je kan natuurlijk eindeloos variëren met dit prachtige Italiaanse gerecht! Dat doe ik dan ook graag! Deze keer een…

Jamie Oliver’s spaghetti vongole

Ik heb al verschillende recepten gedeeld van spaghetti vongole. Zoals deze mooie variant met citroengras, kervel en koriander. Overigens gebruikte…

Caponata Siciliana met romige polenta

Caponata is een Siciliaanse stoof. Vandaar de naam Caponata Siciliana. Het is een stoof van verschillende groenten en bevat in…

Knoflook spaghetti met vongole

Knoflook spaghetti met vongole. Dit heerlijke gerecht vond ik op de website heerlijkehappen.nl van Francine. Op haar website zijn meer…

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino. Afgekort tot spaghetti AOP voor liefhebbers. Het is natuurlijk gewoon Italiaans voor spaghetti met olie…

Vitello tonnato met pesto van basilicum en filo krokantjes

Vitello tonnato Ja wat kan ik over vitello tonnato zeggen? Er zijn natuurlijk al duizenden recepten van online. Maar toch…

Pastasaus met gehakt en verse tomaten

Pastasaus met gehakt en verse tomaten. Jammie! Wat is er nu lekkerder dan zelf pastasaus maken? Deze pastasaus met gehakt…

Risotto alla Milanese met scampi’s en groene asperges

Risotto alla Milanese is het basisrecept dat ik vaak gebruik als ik risotto ga maken. De risotto krijgt een prachtige…