Categories
Avondeten Hoofdgerechten Japans Recept

Poké bowl met tonijn en mango

Poké bowl is toch echt wel één van mijn favoriete gerechten. Het is gezond, simpel te maken, zooo lekker en ook nog vrij snel klaar! Bovendien kan je er echt alle kanten mee op. Eerder maakte bijvoorbeeld al deze Poké bowl met Japanse zalm. Vandaag maakte ik een Poké bowl met tonijn en mango. Verder […]

Categories
Avondeten BBQ Hoofdgerechten Japans Recept

Japans buikspek van de bbq (tonbara niku)

Buiksek van de bbq. Altijd een groot succes. Vandaag zou ik eigenlijk een marinade maken met hoisin. En daarbij nasi. Maar dit alles ging niet door. We waren vergeten hoisin te kopen. Dus heb ik het hele recept maar omgegooid naar (hoe kan het ook anders) Japans! Het werd Japans buikspek van de bqq met […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Japans Recept

Japanse biefstuk tataki met ponzu-saus en knoflookchips

Vandaag ben ik wederom aan de slag gegaan met de Japanse keuken. Zoals ik eerder al vertelde is dit één van mijn favorieten. Dit keer het recept voor de Japanse biefstuk tataki met ponzu-saus en gefrituurde knoflookchips. Dit gerecht heb ik zelf al heel vaak gemaakt. Iedere keer is het weer een feest. Komt er […]

Categories
Avondeten Hoofdgerechten Japans Recept Rijst Visgerecht

Poké Bowl met Japanse zalm

Ingrediënten (voor 2 personen) 250 gram zalmfilet 10 shii-take 125 gram sushirijst Halve tl verse gemberwortel 2 el mayonaise 1 tl wasabi 30 gram roomboter Rijstazijn Dashi bouillonpoeder Mirin Sake Sesamolie Geroosterde sesamzaadjes Sojasaus Suiker Peper Zout Bereiding Was de sushirijst in een zeef. Doe de sushi rijst met 1 el sake en 170ml water […]