Zelf atjar tjampoer maken

Atjar tjampoer wie kent het niet? Het is een zoetzuur gerecht uit de Indische keuken. Lekker bij bijvoorbeeld saté of…

Tomaat-misosoep met Chinese kool en gember

Deze tomaat-misosoep met Chinese kool en gember is perfect op deze koude winterdagen. De soep is kruidig, een beetje pittig…

Zelf Jalapeño’s inmaken

Jalapeño’s zijn toch wel mijn favoriete pepers. Je kan er heel veel kanten mee op. Ik maakt bijvoorbeeld ieder jaar…

Galette met champignons, rode uienchutney en feta

Deze heerlijke galette met kastanjechampignons, rode uienchutney en feta is niet alleen enorm lekker maar ook heel leuk om te…

Zelf hummus maken

Hummus een puree op basis van kikkererwten, tahina en verschillende specerijen. Het  wordt ook wel geschreven als humus, hoummous of hoemoes.…

Gegrilde witlof met ricotta, pistachenoten, honing en peer

Natuurlijk is de klassieke Hollandse witlofschotel super, maar deze gegrilde witlof met ricotta is ook lekker en weer eens wat…

Kimchi maken? De lekkerste kimchi maak je zo!

Kimchi maken? Dat is dus helemaal niet zo moeilijk! Je kan het gemakkelijk en snel zelf maken. Tenminste snel als…

Hoe maak ik een perfect ramen ei?

Als je vaak ramen maakt hoort daar natuurlijk een perfect ramen ei bij! De Japanse noedelsoep bestaat uit vijf delen.…

Aubergine fatteh met tofu, pistachenoten en munt

Aubergine fatteh is oorspronkelijk een Egyptisch en Levantijns gerecht dat bestaat uit stukken, krokant geroosterd of gegrild platbrood bedekt met…

Romige venkel-broccoli soep

Het is weer kouder buiten en dus perfect weer voor een hartverwarmende soep! Deze romige venkel-broccoli soep is kruidig, romig…