Romige venkel-broccoli soep

Het is weer kouder buiten en dus perfect weer voor een hartverwarmende soep! Deze romige venkel-broccoli soep is kruidig, romig…

Perzische kruidenrijst (sabzi polo)

Deze Perzische kruidenrijst is geïnspireerd op de warme smaken van de Iraanse keuken. Verse kruiden, chili en kaneel. De rijst…

Tahina fudge met kardemom, frambozen en rozenwater

Deze tahina fudge is geïnspireerd op Halva. Een kruimelig dessert uit Israël gemaakt van tahina en sesampasta. Tahina wordt veel…

Caponata Siciliana met romige polenta

Caponata is een Siciliaanse stoof. Vandaar de naam Caponata Siciliana. Het is een stoof van verschillende groenten en bevat in…

Vegan plaattaart met za’atar en tomaatjes

Dit keer even wat anders, namelijk niet vegetarisch maar veganistisch! Deze Vegan plaattaart met cream passionel, za’atar en tomaatjes is…

Spicy mangosalade met bloemkoolrijst en amandelen

Via Green Food Lab kreeg ik zes heerlijke vegetarische recepten (en bijbehorende producten) toegestuurd. Één van de recepten was deze…

Vegan paella met shiitake en ingelegde jalapeño

Vegan paella is één van mijn favoriete zomer gerechten. Het is relatief makkelijk en oh zo lekker! Bij de eerste…