Weekmenu 17 – 2020: menu met asperges, zelf pasta maken en koken met Fred.

Deze week staat onderstaande op het menu. 😃 Maandag: asperges met varkenshaas, aardappels. ei en hollandaisesaus Deze week een menu…

Zelf jus maken? Lekkere jus maken doe je zo.

Hoe kan je zelf jus maken? En dan zonder zakjes, pakjes of tabletten? Goed nieuws. Lekkere jus maken is super…

Salade van rucola met balsamico-honing-mosterddressing

Bereiding Was de rucola in een vergiet en laat een tijdje staan om uit te lekken. Snijd de komkommer in…

Aspergesoep met serranoham en ei

Ingrediënten (voor 2 personen) 1 liter kookvocht en restjes (schillen en uiteinde) van witte asperges 1 kippenbouillonblokje 6 witte asperges…

Wraps met biefstuk, ingelegde radijs, komkommer, kaas en rucolasaus

Ingrediënten (voor 2 personen) 6 wraps 200 gram biefstuk Kwart komkommer Halve rode paprika 10 radijsjes 50 gram belegen kaas…

Preistamppot met gruyère kaas en scholfilet

Ingrediënten (voor 2 personen) 450 gram kruimige aardappels 2 à 3 preien (afhankelijk van de grote) 100 gram gruyère kaas…

Tagliatelle met kabeljauw, pesto, tomaatjes en olijven

Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram (verse) tagliatelle 300 gram kabeljauw 200 gram cherry tomaatjes 30 gram taggia olijven (of…

Taartje van gerookte zalm, komkommer, avocado, zure room en dille

Ingrediënten (voor 2 personen) 125 gram gerookte zalm 1 avocado halve komkommer Handje verse dille 20 gram pijnboompitten 60 gram…

Knolselderijpuree met stoofvlees

Ingrediënten (voor 2 personen) Halve knolselderij 400 gram aardappels 6 sukadelapjes (voor dit recept zijn er maar twee nodig, de…

Poké Bowl met Japanse zalm

Ingrediënten (voor 2 personen) 250 gram zalmfilet 10 shii-take 125 gram sushirijst Halve tl verse gemberwortel 2 el mayonaise 1…