Okonomiyaki, op zijn Hollands: Japanse hartige pannenkoek. De naam is een samenvoeging van de woorden ‘okonomi’ en ‘yaki’. Letterlijk betekent…
Category: Keuken
In mijn zoektocht voor een lekkere lunch kwam ik dit weekend uit bij dit heerlijke broodje. Vietnamese bánh mì met…
Lomo saltado is een roerbak met biefstuk uit Peru. En dit recept is weer optimaal genieten! Wederom een pareltje dus…
Baghala ghatogh is de officiële naam van deze Perzische eieren met stoof. Het gerecht is terug te leiden naar het…
Varkensfilet van de bbq had ik eigenlijk nog nooit gemaakt. Wel heb ik al een tijdje de smaak te pakken…
Zelf sambal badjak maken? Jazeker dat is hartstikke leuk én lekker. Ik maak zelf een paar keer per jaar een…
Deze furikake mix is een Japans strooisel dat wordt gebruikt als allround smaakmaker. Normaliter bestaat deze uit in ieder geval…
Zelf shaslick maken is niet al te ingewikkeld. Maar wel heel erg lekker én leuk. Meestal maak ik mijn shaslicks…
Geglaceerde Japanse zalm is één van mijn favoriete gerechten. In het Japans noem je dit gerecht sake yaki. Waarbij sake…
Dit gerecht is eigenlijk een samenstelling van een aantal andere gerechten die ik vaak maak. Namelijk Japanse rijst, oftewel yaki…