Als het seizoen er weer is ben ik als een van de eerste op zoek naar vlierbloesem. Ik maak dan…
Dit recept is een voor mij typische fusion van keukens. De Mediterrane en Midden-Oosterse. Ik ben gek op pasta en…
Muhammara is een dip die van origine afkomstig is uit de Syrische stad Aleppo. Je kunt het tegenwoordig overal in…
Ik verzin altijd nieuwe en leuke manieren om groente te bereiden. Zo ook met deze gegrilde bloemkoolsteak uit de oven!…
Al enige tijd ben ik bezig met het verkennen van de Peruaanse keuken. Veel inspiratie voor Peruaanse recepten krijg ik…
Okonomiyaki, op zijn Hollands: Japanse hartige pannenkoek. De naam is een samenvoeging van de woorden ‘okonomi’ en ‘yaki’. Letterlijk betekent…
In mijn zoektocht voor een lekkere lunch kwam ik dit weekend uit bij dit heerlijke broodje. Vietnamese bánh mì met…
Als je burrata nog niet kent dan mis je iets in je leven! Burrata is een goddelijke kaas. Het is…
Lomo saltado is een roerbak met biefstuk uit Peru. En dit recept is weer optimaal genieten! Wederom een pareltje dus…
Baghala ghatogh is de officiële naam van deze Perzische eieren met stoof. Het gerecht is terug te leiden naar het…