Aziatische boerenkool salade met mango en feta

Deze Aziatische boerenkool salade met mango en feta is super voedzaam en relatief makkelijk te maken. Hij zit bomvol vitamines,…

Pasta met zalm, dille roomsaus en geroosterde broccoli

Soms heb ik van een gerecht niet hele hoge verwachtingen. Zeg maar een prima doordeweeks hapje. Koken met wat restjes.…

Oosterse noodle salade met eendenborst en hoisin

Noodles je kan ze eten op allerlei manieren. Maar wist je dat noodles ook erg lekker zijn in een salade?…

Perzische kruidenrijst (sabzi polo)

Deze Perzische kruidenrijst is geïnspireerd op de warme smaken van de Iraanse keuken. Verse kruiden, chili en kaneel. De rijst…

Tahina fudge met kardemom, frambozen en rozenwater

Deze tahina fudge is geïnspireerd op Halva. Een kruimelig dessert uit Israël gemaakt van tahina en sesampasta. Tahina wordt veel…

Gado gado met sperziebonen, ei, wortel en rijst

Als er één manier is om lekker en gemakkelijk vegetarisch te eten dan is het wel met gado gado. Een…

Chipotle in adobosaus

Omdat ik een hele voorraad jalapeño pepers heb ben ik de afgelopen weken al druk bezig geweest met allerlei recepten.…

Geroosterde spitskool met mosterd, kaas en balsamico

Spitskool is zo’n groente waar ik altijd even goed over moet nadenken wat ik er mee ga maken. Deze geroosterde…

Caponata Siciliana met romige polenta

Caponata is een Siciliaanse stoof. Vandaar de naam Caponata Siciliana. Het is een stoof van verschillende groenten en bevat in…

Shakshuka met tomaat, aubergine, krieltjes en harissa

Shakshuka (ook wel Shakshouka) is een gerecht van eieren gepocheerd in een saus van tomaten, chilipeper, paprika en ui. Het wordt…