Lunch recepten

Ja hotdogs zijn natuurlijk te gek en super lekker. Maar wat dacht je van deze Koreaanse variant? De Koreaanse Corn…

Hummus een puree op basis van kikkererwten, tahina en verschillende specerijen. Het  wordt ook wel geschreven als humus, hoummous of hoemoes.…

Aubergine fatteh is oorspronkelijk een Egyptisch en Levantijns gerecht dat bestaat uit stukken, krokant geroosterd of gegrild platbrood bedekt met…

Ik ben natuurlijk gek op Japans koken. Een lunch met Japanse smaken maak ik echter minder vaak. Ik ga meestal…

Shakshuka (ook wel Shakshouka) is een gerecht van eieren gepocheerd in een saus van tomaten, chilipeper, paprika en ui. Het wordt…

Dit keer even wat anders, namelijk niet vegetarisch maar veganistisch! Deze Vegan plaattaart met cream passionel, za’atar en tomaatjes is…

Via Green Food Lab kreeg ik zes heerlijke vegetarische recepten (en bijbehorende producten) toegestuurd. Één van de recepten was deze…

Sabich is een pitabroodje of Libanese wrap/platbrood belegd met gefrituurde plakken aubergine en een hardgekookt ei. Verder belegt men het…

Muhammara is een dip die van origine afkomstig is uit de Syrische stad Aleppo. Je kunt het tegenwoordig overal in…

Okonomiyaki, op zijn Hollands: Japanse hartige pannenkoek. De naam is een samenvoeging van de woorden ‘okonomi’ en ‘yaki’. Letterlijk betekent…

In mijn zoektocht voor een lekkere lunch kwam ik dit weekend uit bij dit heerlijke broodje. Vietnamese bánh mì met…

Manakeesh, manaqish, manaeesh of manakish is het meervoud van man’ousheh, man’ouche of mankoushe, een Libanees platbrood. Wij Hollanders zouden dit…

Deze zuurdesem crackers zijn de ideale oplossing voor het discard (of overschot) van je zuurdesemstarter! Ik houd zelf echt niet…

Wie mij een beetje volgt op instagram weet dat ik wel een paar zuurdesembroden per week bak. Ik krijg dan…

Vitello tonnato Ja wat kan ik over vitello tonnato zeggen? Er zijn natuurlijk al duizenden recepten van online. Maar toch…

Truffelburger klinkt dat nou niet heerlijk? Een broodje hamburger maken blijft leuk. Heerlijk om te eten in het weekend of…

Hoe bak je zelf Italiaans breekbrood? Vandaag heb ik dit overheerlijke Italiaans breekbrood gebakken. Lekker met verse Italiaanse kruiden, zoals…

Vandaag gingen we picknicken. Sowieso een goede tip als je een dagje met zijn alle vrij bent. We vinden het…

Luikse wafels, jammie! Vandaag heeft mijn lieve vriendin deze overheerlijk wafels gemaakt als lunch. En dat was genieten! Luikse wafels…